Kusursuz Peynir Sepeti
Orijinal fiyat: ₺1.080,00.₺1.060,00Şu andaki fiyat: ₺1.060,00.
En kusursuz peynirlerimizi uygun fiyata bu sepette birleştirdik. Ezineden sofranıza özlediğiniz lezzet bu peynir sepetinde. Ambalaj kutuları görsel amaçlıdır.
| Ağırlık | 2,65 kg |
|---|---|
| Marka |
Dedeoğlu |
Stokta yok
Dedeoğlu Peynir Sepeti
Dedeoğlu Ezine, Çanakkle Ezine bölgesinde uzun yıllardır hakiki tarife uygun olarak ustalıkla ezine peyniri üretiyoruz.
Hakiki tariften kastımız ise Ezine Peynirinde kullanılan sütlerin koyun(85%) ve keçi sütü(15%) olması ve de mayalama yapılırken buzağı şirden mayası kullanılmasıdır. Peynir kurulduktan sonra 12 ay olgunlaştırılmaya alınan Dedeoğlu Ezine peynirinin kıvamı 12 ayın sonunda istenilen kıvama gelir ve 650grm porsiyonlar olarak kesilerek paketlenir.
Dedeoğlu Ezine Coğrafi İşareti
Dedeoğlu Ezine peynirinin coğrafi işaretli olduğunu özellikle belirtliyoruz. Nedeni ise Ezine peyniri sadece Ezine’de üretilen beyaz peynirlere verilebilen bir isimdir. Piyasada bulunan her “Ezine Peyniri” Ezine’de üretilmiyor olabilir.
Peki neden Ezine’de üretilmesi bu kadar elzem. Peynire dokusunu ve lezzetini veren koyun ve keçi sütünün alındığı keçi ve koyunların Ezine’de, Ezine bölgesinin otlaklarından beslenemesi kesinlikle sütün lezzetine ve peynirin dokusuna etki ediyor. Bu yüzden coğrafi işaret belgesi de büyük bir önem arz ediyor.
Not: Vakumlu Poşeti açtıktan sonra dolapta saklama kabı içerisinde 10 gün içinde tüketmeye özen gösterin. 0-4C’de Muhafaza ediniz.
Alerjen Uyarısı: Laktoz İçerir. Ambalaj kutuları görsel amaçlıdır.
PEYNİR SEPETİ PAKET İÇERİĞİ
Kusursuz Peynir Sepeti için 1 değerlendirme
Filtreleri temizle
Dedeoğlu ailesi 1930 yılından bugüne zeytinyağı üretimi ile başladığı imalat sürecine ezine peyniri üretimini de ekleyerek Ezine’de en eski gıda üreticilerinden biri olarak yerini almıştır.
Dedemiz Mehmet DEDEOĞLU‘nun başladığı gıda üretimi serüvenimiz babamız Sami DEDEOĞLU‘nun 1940’lı yıllarda Ezineyi peynir ile tanıştırmasıyla günümüzde hala o gün ki ruh ve yöntem ile sadece koyun ve keçi sütü kullanılarak devam etmektedir.
Hayat zaten güzeldi; biz sadece ezine peynirini ekledik. Bir annenin en değerlisi için ürettiği süt pişirilir, mayalanır, uyutulur, olgunlaşmaya bırakılır. Olgunlaştıkça kendi karakterini bulur ezine peyniri olur.
Ezine peyniri coğrafi işaretli bir ürün olup üretilebildiği sınırlar bakanlıkça düzenlenmiştir. Bu sınırlar içerisinde üretilmeyen peynir ezine peyniri değildir. Kazdağlarının kuzey yamacındaki verimli meralarda mercanköşk güveyi otu, adaçayı oğulotu, kekik gibi doğal otlarla beslenen koyun ve keçilerin sütleri geleneksel yöntemlerle harmanlanır ve peynir sütün tat ve aroması korunarak üretilir.
Ezine peyniri yapımında kullanılan sütü bölgede yetiştirilen ‘Tahirova’, ‘Sakız’, ‘Dağlıç’ ve ‘Sakız+Dağlıç’ ırkı koyunlarından ve ‘Karakeçi’ adlı kıl keçisi ırkından sağlıyoruz. Özellikle mart ayından başlayıp ağustos ayına kadar devam eden sezon içinde elde edilen sütleri Ezine peyniri üretiminde kullanmaktayız.
Derman Büyükburç –
Cazip fiyat